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マミの会津カフェ

aizucafe.exblog.jp

2013年 03月 02日 ( 1 )

ママレード

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伊予柑でママレードを作りました。

ママレードかピールを作ろうと思って箱買いしましたが、中々作る気が起きなくて、とうとう残り五個になってしまい、今日やっとやる気を起こして頑張りました。

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作りだせばどうってことなく進みます。

三回水をかえながらゆでこぼし、皮と同量の砂糖、ひたひたの水を入れて煮詰めます。

同時に瓶を煮沸消毒して準備。

出来上がりを早速パンにつけて試食しました。爽やかな伊予柑の香りが大好き。

作って良かった。
by mami-sm | 2013-03-02 15:28 | 手作り(食べ物)