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マミの会津カフェ

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石窯パーティー

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昨日石窯パーティーをしました。

女性3人男性1人の4人。夫のお客様です。
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プレートはライスコロッケ、揚げサーモンのマリネ、さつまいものレーズンサラダです。

ピザは最近定番のトマトソースとバジル、ナスとピーマンの甘みそ炒め、ドライカレーとマヨコーンの三種類。

前日はトマトソースやドライカレーを仕込みサーモンを揚げてマリネ。

ポタージュはカロテンたっぷりの金山かぼちゃと人参。

かぼちゃプリンも焼きました。
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ピザの後にパンも焼いて、手作りのジャムも。

焼きあがった熱々パンは何もつけなくても美味しい!と皆さん石窯の力にびっくり。

ほんの5分ほどで外がパリッ、中ふんわりの香ばしさ。

電気オーブンで同じ材料のパンを焼いても、時間はかかるし美味しさも風味も全く違います。

美味しいピザとパン、石窯の力は大きいです。
by mami-sm | 2014-10-05 21:14 | 石窯
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