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マミの会津カフェ

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里芋アイス

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里芋を使ったアイスクリーム。

美味しいです。

やわらかく茹でた里芋(レシピではレンジで)、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、少々の塩だけで本当に美味しいアイスクリームができました。

先日、夫と二人で里芋の皮をむき茹でて冷凍保存した時に、その一部を使って初めてのアイスクリームにしてみました。

半信半疑で食べてみましたが、とろっとしておすすめです。

以前作ったカラメルシロップをかけてみたら、ちょっと苦みのあるシロップがアイスクリームに良く合っていいコンビ。

次はバナナやジャムなど入れてみようかな。
by mami-sm | 2014-01-25 22:26 | 手作り(食べ物)
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