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マミの会津カフェ

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かぼちゃプリン

かぼちゃプリン_e0250267_22212734.jpg

畑で採れたかぼちゃを使って「かぼちゃプリン」を作りました。

会津若松市内の「スイングスクエア」というお店のランチのデザートがかぼちゃプリンでした。

プリンと名のつくものが嫌いでしたがこのお店で食べたかぼちゃプリンが美味しくて自分でも作るようになりました。

カラメルの風味が好きで毎年作ります。以前の記事でも書きましたがスイングスクエアのランチ営業が無くなったようで残念です。

地下に降りて行く階段の先にレトロな雰囲気の店内。一人でもゆっくりできたお店を思い出す味です。
by mami-sm | 2012-11-07 22:35 | 手作り(食べ物)
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