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マミの会津カフェ

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今日が丑の日

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今日自宅でうなぎを食べました。何故昨日の丑の日ではなく今日なのか,理由は二つです。

一つは夫がうなぎの蒲焼きのコマーシャルを見て「食べたくない,あまり好きじゃない」と言ったこと。もう一つは今夜夫が飲み会で夕食がいらないこと。自分の夕食だけ考えればいいので今夜がチャンスと鰻重にしました。

夫と違って私は大好物です。とくに細くなったしっぽの部分が大好きなので,国産の蒲焼きを買ってきて細い方を中心に使いました。

グリルで熱々にし,炊きたてご飯にたれをかけ,香ばしく焼けたうなぎをのせて更にたれをかけて出来上がり。粉山椒をかけ庭の山椒の葉を飾っていただきました。ふっくらとしてほくほくの蒲焼きとたれのからまったご飯の取り合わせ。とっても美味しくて満足しました。
by mami-sm | 2012-07-28 18:30 | 暮らし
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