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マミの会津カフェ

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福寿草を見てきました。

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夫と福寿草を見に行ってきました。

喜多方市山都町にある福寿草の里。

山都町は30数年前、夫の仕事の関係で3年暮らした街です。
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広大な丘陵地を歩いて回ります。
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途中には水芭蕉もあります。
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歩き疲れたころに、ユーモラスな看板。
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例年より暖かいので予定より一週間早く始まった福寿草祭り。

福寿草の苗、お土産に買って帰りました。
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by mami-sm | 2016-03-27 21:00 | おでかけ | Comments(0)

カルトナージュ ピンクのティッシュボックス

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久しぶりのカルトナージュはピンクのティッシュボックス。
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大好きなストライプを使っています。
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by mami-sm | 2016-03-26 21:00 | カルトナージュ | Comments(0)

ふすまパン 西会津産ゆきちからで

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去年の7月、第三農園で収穫した小麦「ゆきちから」。

冷蔵庫や冷凍庫で保管していますが久しぶりに製粉してパンを焼きました。

手回し製粉機は結構時間と手間がかかるので、製粉するぞっ!と意を決してとりかかり、何とか一回分の小麦粉ができました。
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製粉と同時に栄養豊富なふすまができるので、小麦粉300gにふすまを80g入れたパン。

二次発酵も無事に完了。
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焼きあがりもいい感じで奥の丸型は手作りの粒あん入り。

自分の畑で出来た小麦でパンを焼く。贅沢だなぁ。
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by mami-sm | 2016-03-25 20:58 | 手作り(食べ物) | Comments(0)

ワイングラスのプレゼント

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カルトナージュで知り合ったMさんへグラスリッツェンのプレゼント。

今月末、遠くに引っ越してしまうのでイニシャルの「H」を入れて。

フロレスタさんのレッスンに参加され、田舎の石窯パーティーにも来てくださって夫も一緒に楽しい時間を過ごした方です。

楽しい時間をご一緒できたお礼とまた会えますように、という気持ちを込めて。
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by mami-sm | 2016-03-14 22:20 | 夫のグラスリッツェン | Comments(0)

ロールケーキ

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久しぶりにロールケーキを作りました。
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先日のシフォンケーキと同じように冷凍しておいた枝豆がクリームに入っています。

しっとり柔らかなスポンジと枝豆の豊かな香りが美味しい!
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生クリームの量が多すぎたようで見た目がいまいち、の部分もありますが美味しいから合格。
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by mami-sm | 2016-03-13 21:53 | 手作り(食べ物) | Comments(2)

枝豆シフォンケーキ

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枝豆を使ったシフォンケーキを焼きました。

ふわっふわっ、しっとり、昨年作った枝豆をたっぷり使いました。いい香り!
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いい具合に焼けました。
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冷凍しておいた枝豆が美味しいケーキになりました。
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by mami-sm | 2016-03-06 23:36 | 手作り(食べ物) | Comments(0)