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マミの会津カフェ

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ポールボキューズ ミュゼでランチ

二泊三日の東京横浜旅行。

一日目は乃木坂にある国立新美術館で開催中のルーブル美術館展へ。
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ちょうど美術館に着いたのが12時少し前。

予定を立てた段階からランチは絶対に美術館にあるレストランで食べようと決めていたので、この逆円錐形レストランに直行。
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ある程度待つのは覚悟していましたが、順番待ちのあまりの多さにびっくり。これで半分位進みましたがこの先左側に折れてまだまだ入口は遠いのです。
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そして待つこと45分。やっと順番が来てお店に入ることができました。
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事前にネットで調べておいたので私は迷わず魚料理。
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夫は牛のほほ肉やタン、はちのす等が煮込まれたポトフ。
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デザートもオレンジのババロア
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赤い果実のミルフィーユとそれぞれに。
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濃いコーヒーと共にランチを締めくくり満足!

花より団子の私としては美味しいランチを食べられただけで充分満足。

しかし、何をしにきたか、と言えばルーブル美術館展、それも大好きなフェルメールを見るというのが本来の目的。

よし!美味しいものを食べてエネルギーを補給したからじっくり見るぞ!と言う夫と二人、超満員の美術館へと向かったのでありました。
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by mami-sm | 2015-05-31 22:24 | おでかけ | Comments(2)

ホテルニューグランド

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私の故郷横浜で1927年に開業したニューグランドホテル。
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新しいタワー館もありますが、今回はどうしても、開業当時の面影を残す本館に泊まりたい!

そんな強い気持ちがどうして生まれたか自分でも不思議に思いますが、やっぱりここに泊まって良かった!
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中庭で写真を撮っていると通りかかったスタッフが笑顔であいさつしたあと、よろしければお撮りいたしましょう、と声をかけてくれて夫と二人記念写真。

チェックインの時もそうだったけど、スタッフが素敵な笑顔とさり気ない心遣いでリードしてくれる。
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朝食はタワー館5階の「ル・ノルマンディ」。

私たちは少し遅く行ったので窓際の席には座れませんでしたが、パノラミックレストランというだけあって大きく開かれた窓からの眺めが素晴らしい。
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ノルマンディの洋食ビュッフェを何回もお代わりし、ゆっくり楽しみながら写真を撮ったりお喋りしたり。

すると何やらスタッフが近づいてくる気配。

何かなぁと思ったら、窓際の席が空きましたのでよろしければどうぞ、とのこと。

えっ!いいのぉ、と心の中で。

「コーヒーも新しいのをお持ちします、お料理もどうぞ新しくお取りください」と。でもまだ取ってきたばかりのお料理がお皿にあるので「もったいないからそれをいただきます」と思わず言うとスタッフはそっと頭を下げてありがとうございます、と言ってくれた。

その瞬間、心も身体も温かいものに包まれて、このあたりからもうニューグランドマジックにかかってしまった感じ。
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案内されたのは大桟橋からベイブリッジまで一望できる窓辺の席。

ナプキンもナイフもフォークも新しくセットされ、淹れたてのコーヒーが運ばれて「どうぞごゆっくりお過ごしください」と言われたとき、何故だか涙が。

おもてなし、心遣い、色々な言葉があるけれどどれもしっくりこない。そうだ、大切!大切にされたという感じが一番しっくりくる。

もうあれから何日も経つのに忘れられないひと時。

ニューグランドが長く愛される秘訣のひとつに触れた思いでした。
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by mami-sm | 2015-05-31 00:15 | おでかけ | Comments(0)

憧れのクラシックホテル ホテルニューグランド

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ずっと前から憧れていた横浜山下町の「ホテルニューグランド」

願いが叶って26日に宿泊してきました。

創業当時からのキーホルダー。裏に部屋番号が刻印されていて昔ながらに右から読むようになっています。
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案内された部屋に入るなり目に飛び込んできた氷川丸。

思わずわあっと声が出るほど素敵な光景。
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窓辺に近寄れば山下公園、氷川丸。
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みなとみらい、赤レンガ倉庫まで見える。

もうこれだけでも充分に満足。
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洗面台もレトロな雰囲気。

新しいタワー館ではなくあえて創業当時の面影を残す本館を選びましたが、トイレはウオッシュレット、パソコンも使えてレトロでありながら必要部分は今風になっていて快適。
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このスタンドもカーテンも
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この椅子も、目にするものが全部ピタッと好みに合う。
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少し低めの天井も大好き!

「修学旅行にきた学生みたいだね」と夫に言われて「うん、嬉しい!」と思わずスキップするくらい。
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夜ごはんはホテル一階で洋食ディナー。
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食後は山下公園からホテルをパチリ。

素敵なホテルの話はまだ続きます。
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by mami-sm | 2015-05-29 15:32 | おでかけ | Comments(2)

新しい石窯

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夫が雪解けを待って作り替えた石窯は、高さ奥行き共に今までの倍程の大きさです。

途中にある段差はパンを焼いたりするときに使います。<
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こんなふうにオーブンプレートがスライドして置けます。

パンを焼きながら下の段ではローストポークを。
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パンもケークサレもいい感じの焼き上がり。

保温性が良くなった石窯のおかげで楽しみの幅が広がった感じです。

あすは今シーズン初めてのお客様。自家製小麦ゆきちからの粉を使って美味しいピザとパンを焼きます。
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by mami-sm | 2015-05-22 21:36 | 石窯 | Comments(2)

2015石窯始動 アップルピザ

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石窯で焼いたアップルピザです。

石窯で焼くとあっという間に美味しそうな焼き色。
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りんごを切ってフライパンに入れ、砂糖、バター、シナモン、少しの水を足して加熱。

簡単りんごのキャラメル煮。

トマト味ピザ、マヨネーズ味のピザを焼いてから三枚目がデザートのアップルピザ。

今年は石窯を新しく作り替えたのでのちほど紹介します。
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by mami-sm | 2015-05-16 08:27 | 石窯 | Comments(0)

ラボ・ゼンゴの花たち

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可愛い女の子のドレスのようなスカラップ
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品の良いオダマキは一株いただいて第二デッキのそばに植えました。
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満開の八重桜。
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これは何かな?
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これはプリムラ?
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これもわからないけどシンプルで可愛い。

連休中に4日間通ったラボ・ゼンゴの庭には他にも春の花がいっぱい。

あれから10日たったので、きっとこの写真よりも元気に綺麗に咲いていることでしょう。
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by mami-sm | 2015-05-13 21:57 | 植物 | Comments(0)

マイショップ展終了。お世話になりました。

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四日間に渡って開催されたマイショップ展が無事に終わりました。たくさんの友人、知人。blogを読んで来てくださった方、遠くから来てくださった方、お忙しい中お出かけいただいた方達。

皆様に心から感謝いたします。

オーナーの前後ご夫妻にもたいへんお世話になりました。楽しい四日間を過ごさせていただきありがとうございました。
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by mami-sm | 2015-05-09 13:01 | カルトナージュ(マイショップ展) | Comments(4)

マイショップ展

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マイショップ展が始まって三日目です。
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昨日は野点がありました。今回のお菓子はミズバショウ。
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初参加のグラスリッツェンも良い場所をいただきました。 マイショップ展は明日までです。素敵な手作りの品やうっとりするほどの新緑。どちらも魅力的。ぜひお出かけください。お待ちしています。
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by mami-sm | 2015-05-04 10:02 | カルトナージュ(マイショップ展) | Comments(2)