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マミの会津カフェ

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ビーツパン

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今日はビーツを使ったパンを焼きました。
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ビーツは綺麗な色も素敵ですが、飲む輸血と言われるほど栄養豊富な野菜。

夫に畑で沢山作ってもらい、冬でも使えるように冷凍してあります。

半解凍状態のビーツをフードプロセッサーにかけ、レシピの水をビーツに変えて早速ホームベーカリーへ。

色鮮やかなビーツは焼きあがると少しレンガ色に変身し、とてもしっとりフワッとして、いつものパンよりソフトな感じが。

他にも今日は蒸しパンをビーツで作っておやつに。

ビーツは匂いがほとんど無いので何にでも合いそうです。

次はお餅に使ってみようかな。
by mami-sm | 2016-01-29 22:03 | 手作り(食べ物)
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