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マミの会津カフェ

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そば粉のガレット

そば粉のガレット_e0250267_20244182.jpg

先日から作ろうと思っていた「そば粉のガレット」に挑戦しました。

前日から生地を仕込み朝食に焼いてみました。中身は玉ねぎ、ベーコン、えび、チーズ、そして卵です。

ガレットを食べたのは3年程前に一度だけ。お洒落なワインレストランで食べましたが今日自分で焼いたガレットのほうが断然美味しかったです。

やはり自家製のそば粉を使い大好きなえび、玉ねぎを入れて丁寧にかりっと焼きあげたのが良かったようです。

「美味しいものノート」の仲間入りをしました。
by mami-sm | 2012-01-28 20:36 | 手作り(食べ物)
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